Para ter um assado perfeito no açougue, é fundamental observar algumas dicas. Primeiramente, escolha o corte de carne ideal para a sua preferência: Picanha são opções clássicas e sempre agradadas. Após selecionado o corte, converse com o açougueiro sobre como prepará-lo. Ele pode te dar dicas valiosas sobre a temperatura ideal da grelha,